BIO-Hof Familie Müller-Zürcher

Büebliswil 1
6344 Meierskappel

Steckbrief

Familienname
Müller-Zürcher
Anzahl der Familienmitglieder
4 Personen
Hofname
Biohof Büebliswil
Region
Luzern
In Familienbesitz seit
1888
Biobetrieb seit
2001
Betriebsgrösse
18 ha
Art der Bewirtschaftung
Milchwirtschaft mit 15 Milchkühen (vorwiegend Braunvieh), Obst, Getreide

Berge, Seen und traumhafte Flussläufe prägen die Region Luzern. Hier fühlen sich nicht nur Reisende wohl, sondern auch unsere Kühe.

Was lieben Sie an Ihrem Beruf?
Wir lieben die Selbstständigkeit, die Abwechslung und die Arbeit mit und in der Natur im Jahreszeitenzyklus. Eigene hochwertige Nahrungsmittel zu produzieren ist ein grosses Privileg.
Warum haben Sie sich entschlossen als Partnerbetrieb Teil von ALDI SUISSE zu werden?
Wir begleiten unsere Tiere seit Herbst 2000 konsequent ohne Antibiotika. Insofern haben wir schon lange auf einen innovativen Partner gewartet, um unsere edlen Produkte auf den Markt zu bringen.
Was gefällt Ihnen an retour aux sources?
Wie zu "Dorfkäserei-Zeiten" hat unsere Milch wieder eine Identität bekommen. Wir wissen zu welchen Produkten sie verarbeitet wird und wo es diese zu kaufen gibt.
Was ist die grösste Herausforderung in der Produktion?
Die Wünsche des Marktes sind hoch und können schnell wechseln. Ihnen gerecht zu werden und dabei wirtschaftlich zu produzieren ist unsere tägliche Herausforderung.
Gibt es eine Botschaft, die Sie den Konsumenten gerne übermitteln würden?
Mit dem Einkauf von saisonalen und lokalen Bio-Produkten unterstützen Sie die Schweizer BIO-Bauern-Familien.