Fromage Mauenseer BIO doux
180gCe qui rend notre fromage BIO Mauenseer si particulier, c'est son affinage dans une cave rocheuse unique en son genre, une grotte naturelle de grès à Kaltenbach. C'est ici, au milieu de conditions constantes, que le fromage BIO développe sa note douce. L'environnement frais et humide de la cave c...
Ce qui rend notre fromage BIO Mauenseer si particulier, c'est son affinage dans une cave rocheuse unique en son genre, une grotte naturelle de grès à Kaltenbach. C'est ici, au milieu de conditions constantes, que le fromage BIO développe sa note douce. L'environnement frais et humide de la cave creusée dans la roche assure un affinage lent et délicat, qui confère au fromage un équilibre parfait entre onctuosité et fermeté.
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