Famille Braun-Tröndle
- Rothrist
Portrait
- Nom de familleBraun-Tröndle
- Nombre de membres de la famille4
- RégionArgovie
- Nom de la fermeLehenhof
- Propriété de la famille depuisEn fermage depuis 1929
- Exploitation biologique depuis1996
- Activité principale/activité secondaireActivité principale
- Taille de l'exploitation50 ha
- Type d'exploitationÉlevage laitier avec cultures, élevage de bétail
De la région: Argovie
L'Argovie offre un mélange fascinant de nature, de culture et d'agriculture qui mérite d'être découvert.
Interview
Y a-t-il une histoire à propos de votre ferme?
Le Lehenhof était autrefois la maison des pauvres de Rothrist et a été incendié en 1927 par un détenu. La ferme a ensuite été reconstruite et mon grand-père a pu la louer de la bourgeoisie locale en 1929.Nous avons sur l'exploitation de très nombreuses surfaces écologiques différentes, un étang à carpes et des tapis d'eau.
Quels sont les produits que vous produisez/cultivez?
Lait, blé, PurÉpeautre et pommes de terre
Dans notre magasin à la ferme, nous vendons du lait, des yogourts et du fromage blanc de notre propre production. En outre, il est possible d'acheter du pain et de la tresse chez nous le mercredi et le samedi.
Qu'est-ce qui vous plaît dans votre métier?
L'indépendance, la liberté, une grande variété, mais aussi la collaboration avec la famille.
Pourquoi avez-vous choisi l'agriculture biologique?
La régulation des biens (Rail 2000 et construction d'une nouvelle centrale hydroélectrique) a entraîné la création de nombreuses surfaces écologiques, qui ont été attribuées à notre ferme. La demande de lait BIO a également augmenté. Pour nous, après avoir repris l'exploitation de mes parents, il était tout de suite clair que nous allions passer au BIO.
Pourquoi avez-vous décidé de faire partie d'ALDI SUISSE en tant qu'entreprise partenaire?
Après les premiers entretiens avec Prüf Nach!, j'ai décidé de prendre en main l'ensemble du projet et j'ai commencé à convaincre mes collègues professionnels. Cela a toujours été pour moi un grand objectif de commercialiser le lait produit sans antibiotiques en Suisse. Grâce à ALDI SUISSE, c'est désormais une réalité.
Qu'attendez-vous de la collaboration avec ALDI SUISSE à l'avenir?
Continuer à travailler ensemble de manière équitable. Car retour aux sources est un projet passionnant qui implique du travail.
Que souhaiteriez-vous pour l'avenir de l'agriculture?
Que le consommateur se rende enfin compte qu'il peut faire ou ne pas faire beaucoup de choses utiles avec ses achats. L'agriculture doit devenir plus durable.
Qu'est-ce qui rend vos produits si particuliers?
Le caractère unique
Quel est le plus grand défi?
La santé des veaux. L'élevage sous la mère a permis d'améliorer la santé des veaux.
Y a-t-il un message que vous aimeriez faire passer aux consommateurs?
Soutenez l'environnement et l'agriculture de pointe en achetant des produits retour aux sources.