• Traçabilité de chaque produit directement jusqu’à la ferme
• Transparence de la traçabilité des entreprises de transformation
• Fermes testées scientifiquement pour la durabilité, résultats consultables

retour aux sources est convaincu que les clientes et clients ont le droit de savoir comment et par qui leurs aliments sont produits ou transformés et à quel point ils sont durables. C’est pourquoi nous empruntons de nouvelles voies en matière de transparence et te permettons d’avoir un aperçu complet de chaque produit en ligne.

Transparence et durabilité

Pour nous, la transparence implique de faire évaluer nos promesses de durabilité par l’Institut suisse indépendant d’agroécologie. C’est pourquoi la durabilité des fermes retour aux sources fait l’objet d’un contrôle scientifique annuel et les résultats sont entièrement consultables en ligne auprès du produit.

Une base de données pour une transparence hors du commun

La base de données interentreprises «Prüf Nach!» enregistre les données importantes relatives à la qualité et aux flux de quantités, telles que les rapports de contrôle, les données de mesure ou les libérations de marchandises. Tu peux profiter d’encore plus de transparence grâce à des portraits d’agricultrices et d’agriculteurs, des descriptions de régions, etc. tout-à-fait accessibles.

Traçabilité: c’est comme ça que ça marche.

La transparence permet de suivre avec précision le parcours du produit et donne l’occasion à la clientèle de faire connaissance avec les personnes qui se cachent derrière les produits. Ça marche aussi dans l’autre sens: les agricultrices et agriculteurs de retour aux sources savent toujours où se retrouvent leurs produits, ce qui ne va plus de soi de nos jours.

Cette relation conduit à une appréciation mutuelle et à une utilisation plus consciente des aliments.