Famiglia Ammann
- Lichtensteig
L'idillio incontra la tradizione: l'azienda BIO di Mathias e Bea Ammann nel Canton San Gallo vanta una lunga storia. Forniscono pregiata carne di manzo da pascolo BIO al progetto retour aux sources.
Identikit
- CognomeAmmann
- Numero dei familiari7
- RegioneSan Gallo
- Di proprietà della famiglia dal1948, in precedenza di proprietà della famiglia della nonna per quasi 300 anni
- Azienda BIO dal1996
- Attività principale/Attività secondariaAttività principale
- Dimensioni dell'azienda48 ettari
Dalla regione Svizzera Est
Nell’Est della Svizzera si trovano località popolose, ma un po’ più in disparte, sui pendii e nelle vallate, il paesaggio è animato da aziende agricole intervallate da molto spazio.
Interview
Quali prodotti realizzate nella vostra azienda?
Alleviamo circa 20 vacche nutrici, abbiamo anche alcuni bovini a contratto e animali da pascolo. Da 2 anni ci dedichiamo anche un po' all'agricoltura.
Cosa amate del vostro lavoro?
Il lavoro autonomo nella natura è la nostra professione e il nostro hobby.
Qual è la sfida più grande nel vostro lavoro?
La difficoltà maggiore è quella di raggiungere il giusto grado di ingrasso. Speriamo di poter risolvere il problema con il nostro mais.
Dove si trova la vostra azienda?
L'azienda si trova a 900-1200 metri di altitudine in una valle laterale del Thur nel Toggenberg. L'azienda è circondata da 30 ettari di bosco e alpe adiacente.