Rinuncia all’utilizzo di OGM

• I prodotti retour aux sources non contengono OGM, come da Ordinanza svizzera sull’agricoltura biologica.
• Non utilizziamo organismi geneticamente modificati, né come generi alimentari, né come mangime né sotto forma di additivi o ausiliari di fabbricazione
• Non impieghiamo l’ingegneria genetica per la gestione dei terreni o l’allevamento degli animali
• Il controllo dell’assenza di OGM viene effettuato da un istituto accreditato (ad es. bio.inspecta) e segue una procedura di certificazione.

Ingegneria genetica? Di cosa si tratta nel concreto?

Per ingegneria genetica si intende la manipolazione del patrimonio genetico degli esseri viventi, che permette di modificarne i processi biochimici. Le piante, ad esempio, acquisiscono la resistenza a un determinato pesticida, a un parassita o alla siccità. Tuttavia, è difficile stimare quali saranno le conseguenze e i rischi per l’ecosistema. Inoltre, purtroppo, nel caso delle piante geneticamente modificate si finisce per utilizzare più pesticidi anziché meno.