Région d’élevage de poules
Dans les régions suisses, les poussins mâles des races pondeuses sont élevés conformément aux normes élevées de retour aux sources en matière de bien-être animal.
Région d’élevage de poules
Aujourd’hui, les poules pondeuses produisent bien plus d’œufs qu’il y a 50 ans, ce qui est entre autres le résultat de l’élevage pratiqué jusqu’à présent. Les frères des poules pondeuses ont cependant continuellement perdu de la valeur car ils ne pondent pas d’œufs et produisent moins de viande que les poulets de chair. Ils sont donc souvent tués peu après l’éclosion des œufs. Mais ce n’est pas le cas chez retour aux sources. Les frères des poules pondeuses sont élevées et peuvent grandir dans les régions suisses avec un accès au pâturage, conformément aux directives BIO.
Élevages de poules BIO en Suisse
Les éleveuses et éleveurs de poules pondeuses de retour aux sources sont notamment installés dans les cantons suivants:
- Grisons
- Lucerne
- Argovie
- Berne
- Vaud
- Schaffhouse
On trouve également quelques exploitations élevant des poules BIO au Liechtenstein.
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